Pizzagjær?

Jeg lager sjelden (les: aldri) pizza, men jeg ble jo litt nysgjerrig da IDUN presenterte en egen tørrgjær for pizzabunner. Hmmmmmmm??!? 


Jeg trodde (som i Jarlsberg-reklamen) at "Gjær er gjær", men der tok jeg altså feil.

Den første forskjellen oppdaget jeg allerede i butikken; pizzagjæren var mye dyrere enn vanlig tørrgjær.(!)


Men derfra gikk det bare oppover.

Gjærdeigen (her representert ved en sleng-isammen-littavhvert-deig) ble fantastisk fin. Jeg laget den med vilje mye løsere enn jeg pleier for å se hvor samarbeidsvillig deigen ble med spesial-gjæren.

Og jeg ble positivt overrasket. Den var lett å jobbe med, klebet ikke, og holdt fasongen godt. Jeg brukte bakespatelen og bare delte opp store rundstykker i full fart. 


Fylte to av dem med hvitløkssmør og varmet dem en runde til i ovnen til middag:

Pizzagjæren er altså ennå ikke prøvd på pizza. Får ta det til freddddann .......