tirsdag 22. mars 2011

Men hvor er pepperen??

Min utprøving av Wenche/TV2's oppskrifter går fortsatt strykende!
I mitt forrige innlegg ymtet jeg frampå om en nær forestående baking av Myk pepperkake;


Mmmmmmm.....røra smaker iallefall deilig!



Over ser dere røra klar til steking i formen. Det er så mye deilige krydder i den; ingefær, kardemomme, kanel, nellik. Men pepperen? Nei, ingen pepper i pepperkaken. Rare greier.

Og de neste tre kvarterene spredte det seg en fantastisk duft i huset. Kaken ble stekt, avkjølt, dynket med appelsinsaft og pyntet med glasur.......







Glasuren som Wenche anbefalte (med smøreost, smør, melis og ikke minst sitron) var fantastisk! Dere ser kanskje noen små prikker og gule greier på bildet under, og det er frø fra en vaniljestang og revet sitronskall. Skjønner dere at dette smaker godt, eller?? :-)


Naboene var innom for å smake på baksten, og de likte den veldig godt.

Jeg hadde for sikkerhets skyld prøvd en kake til:


Denne oppskriften fant jeg i et ukeblad, og det skulle være hakkede valnøtter og mandler i den, og så skulle det være druer! De hadde jeg dessverre spist opp, så jeg prøvde meg med tørkede tranebær istedet. Det ble godt, men egentlig var ikke denne kaken noen høydare. Den falt fra hverandre også. Så den oppskriften skal jeg ikke ta vare på. Men den ser jo fin ut, så jeg slenger med et bilde.

Da vil jeg bare få ønske dere en fortsatt fin og vårlig uke. Idag var jeg ute og knipset de første vårbildene. Ikke så mye vakkert å se ennå, men nå går det rett vei!

5 kommentarer:

Monica sa...

Namnam, dette ser godt ut! Nesten litt slemt å vise! :P

-Sanna- sa...

Tuddelu.
Du MÅTTE komme med fristelser, ja !
Akkurat nå som jeg har bestemt meg for å ikke spise feite og kaloririke ting!!!!!
Nå fikk jeg så lyst på den pepperkaka at....
Heldigvis at jeg skal på jobb resten av uka, så blir det ingen baking før helga, iallefall.
Ellers så rgener det kattunger... Bortsett fra 1 time nå i kveld, mens vi var på en liten trimtur. Jippi for den....
Nå skal jeg sløve på sofaen til de frustrerte fruene kommer.
Go'kveld fra Hardanger...

Moccamamma sa...

Nei - den har vel dratt dit pepper'n gror ;)

Ingen dobbeltpepret pepperkake her, nei. Det så veldig fristende ut! Og så jeg som liksom er på slankern. Men, saftige matkaker til kaffen er gode saker.

Ha en god tirsdag og uke forøvrig!
Klem fra Moccamamma :)

-Sanna- sa...

Vår og vår, fru Blom.
Her er det fremdeles meteren med snø på flatmark i hagen. Ingen vårfølelser her akkurat.
Nå er jeg så drittlei at jeg kunne hyle.
I tillegg til snøsmelting har det regnet sånn at det er flom og stengte veier.
Jadda... livet på landet er herlig !!

sylvia sa...

hei.
åå så deilig den kaken så ut, ja hun wenche kan dette med å bake, å du å ser det ut for,
så hyggelig å prøve noe nytt.
har ikke fått med meg at du har skadet skulder, huff da, masse god bedring, må si jeg strever ennu med min snart 5 mnd etter uhellet, dette tar tid, trener den litt hver dag, men det går seg nok til,
ønsker deg en herlig dag.
klem fra sylvia

Related Posts with Thumbnails