Men hvor er pepperen??

Min utprøving av Wenche/TV2's oppskrifter går fortsatt strykende!
I mitt forrige innlegg ymtet jeg frampå om en nær forestående baking av Myk pepperkake;

Mmmmmmm.....røra smaker iallefall deilig!

Over ser dere røra klar til steking i formen. Det er så mye deilige krydder i den; ingefær, kardemomme, kanel, nellik. Men pepperen? Nei, ingen pepper i pepperkaken. Rare greier.

Og de neste tre kvarterene spredte det seg en fantastisk duft i huset. Kaken ble stekt, avkjølt, dynket med appelsinsaft og pyntet med glasur.......

Glasuren som Wenche anbefalte (med smøreost, smør, melis og ikke minst sitron) var fantastisk! Dere ser kanskje noen små prikker og gule greier på bildet under, og det er frø fra en vaniljestang og revet sitronskall. Skjønner dere at dette smaker godt, eller?? :-)

Naboene var innom for å smake på baksten, og de likte den veldig godt.

Jeg hadde for sikkerhets skyld prøvd en kake til:

Denne oppskriften fant jeg i et ukeblad, og det skulle være hakkede valnøtter og mandler i den, og så skulle det være druer! De hadde jeg dessverre spist opp, så jeg prøvde meg med tørkede tranebær istedet. Det ble godt, men egentlig var ikke denne kaken noen høydare. Den falt fra hverandre også. Så den oppskriften skal jeg ikke ta vare på. Men den ser jo fin ut, så jeg slenger med et bilde.

Da vil jeg bare få ønske dere en fortsatt fin og vårlig uke. Idag var jeg ute og knipset de første vårbildene. Ikke så mye vakkert å se ennå, men nå går det rett vei!